Смажені Цукіні З Беконом

Очистіть цукіні та поріжте на тонкі скибочки. Цибулю та часник дрібно покришіть. Розігрійте духовку до 160 градусів.

Посолити цукіні. Насипте борошно на тарілку. Розігрійте масло|мастило| в глибокій сковороді до 180 градусів. По одному занурюйте скибочки цукіні в муку, а потім відправляйте їх смажитися до золотистого кольору. Знімайте шумівкою, а потім укладайте по спіралі у круглу форму для духовки. Тримайте в теплій духовці.

Відправте на сковороду бекон і готуйте, доки він не стане хрустким і золотистим. Обсушіть від зайвої олії та відправте в духовку, щоб не остигав.

Перелийте 5 столових ложок олії в іншу сковороду: посмажте цибулю та часник до прозорості – 5-6 хвилин.

Вилийте цибулинну суміш у форму з кабачками, а зверху покладіть скибочки бекону - і готуйте в духовці 5 хвилин при 230 градусах. Подавайте одразу.