Рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Моркву гасити з|із| невеликою кількістю молока; решту овочів відварити, з'єднати з морквою, пропустити через часті грати м'ясорубки і розвести гарячим молоком і розтопленим маслом (10 г).
Отриману масу збити, додати цукор і подати з|із| маслом|мастилом|. Пюре можна подати зі звареним у мішечок яйцем.