Пюре Із Цвітної Капусти Зі Сметаною

Дрібно наріжте цвітну капусту. Перекладіть у сотейник і залийте водою. Доведіть до кипіння та варіть до м'якості 10 хвилин.

Перекладіть капусту ложкою з дірками в блендер і подрібніть, додавши 2 столові ложки бульйону з-під капусти, до пюре.

Додайте сметану та вершкове масло, посоліть і поперчіть і знову добре збийте.