Піско-Сауер
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування5 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Піско-сауер — класичний перуанський коктейль, у якому прозорий піско поєднується з делікатною кислинкою лайма, ніжністю яєчного білка та чистотою цукрового сиропу. Вершкова піна контрастує з легкими краплями ангостури, створюючи багатий та гармонійний смаковий ансамбль. Напій чудово освіжає і прикрашає будь-який вечір.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії385
-
Протеїни6
-
Жири0
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Для ідеально шовковистої пінки використовуйте прохолодний білок і збивайте спочатку «сухим» методом, без льоду. Не економте на якості піско — від нього повністю залежить ароматна палітра коктейлю.
Збити в шейкері чистий піско, 10 кубиків льоду та цукровий сироп.
Потім додати сік лайма та яєчний білок, ще раз збити.
Налити через стрейнер в охолоджений келих і прикрасити трьома краплями біттера ангостури.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ