Піско-сауер
Піско-сауер — класичний перуанський коктейль, у якому прозорий піско поєднується з делікатною кислинкою лайма, ніжністю яєчного білка та чистотою цукрового сиропу. Вершкова піна контрастує з легкими краплями ангостури, створюючи багатий та гармонійний смаковий ансамбль. Напій чудово освіжає і прикрашає будь-який вечір.
Як приготувати
Порада
Для ідеально шовковистої пінки використовуйте прохолодний білок і збивайте спочатку «сухим» методом, без льоду. Не економте на якості піско — від нього повністю залежить ароматна палітра коктейлю.
-
Крок 1
Збити в шейкері чистий піско, 10 кубиків льоду та цукровий сироп.
-
Крок 2
Потім додати сік лайма та яєчний білок, ще раз збити.
-
Крок 3
Налити через стрейнер в охолоджений келих і прикрасити трьома краплями біттера ангостури.
Поживна цінність
- Калорії
- 385 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 24 г
