Коктейль «Шотландський Чай»

Чай Пуер - 10 г

Лід - 10 склянок

Цедра лайма - за смаком

Сік лайма - 200 мл

Яблучний сік - 100 мл

Яєчний білок - 150 г

Вода - 80 мл

Цукор - 80 г

Шотландський купажований віскі - 400 мл

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати всі інгредієнти.

2 Крок

Закип'ятити воду і заварити міцний пуер.

3 Крок

Вмішати в пуер цукор до розчинення.

4 Крок

Процідити сироп і охолодити його.

5 Крок

Щоб приготувати порцію коктейлю, у шейкер влити 40 мл віскі, 15 мл сиропу з пуера, 20 мл соку лайма, 10 мл яблучного соку та додати 15 г білка.

6 Крок

Перемішати інгредієнти вінчиком для капучино.

7 Крок

Потім всипати в шейкер лід, закрити і добре струсити.

8 Крок

Влити коктейль у бокал через стрейнер.

9 Крок

Додати в бокал кілька кубиків льоду та трохи натерти бокал ззовні шкіркою лайма, щоб надати аромат.