Коктейль «Шотландський Чай»

Чай Пуер - 10 г

Лід - 10 склянок

Цедра лайма - за смаком

Сік лайма - 200 мл

Яблучний сік - 100 мл

Яєчний білок - 150 г

Вода - 80 мл

Цукор - 80 г

Шотландський купажований віскі - 400 мл

Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти.

2 Крок

Закип’ятіть воду й заваріть міцний пуер.

3 Крок

Додайте до пуеру цукор і розмішайте до повного розчинення.

4 Крок

Процідіть сироп і дайте йому охолонути.

5 Крок

Щоб приготувати порцію коктейлю, налийте в шейкер 40 мл віскі, 15 мл сиропу з пуеру, 20 мл соку лайма, 10 мл яблучного соку та додайте 15 г білка.

6 Крок

Змішайте інгредієнти вінчиком для капучино.

7 Крок

Потім додайте в шейкер лід, закрийте й добре струсіть.

8 Крок

Перелийте коктейль у келих через стрейнер.

9 Крок

Додайте в келих кілька кубиків льоду й злегка натріть зовнішню частину келиха цедрою лайма для аромату.

10 Крок

Подавайте «Шотландський чай» одразу після приготування.