Agave Sour – це коктейль із благородною кислинкою лайма, оксамитовою ніжністю яєчного білка та глибокими відтінками срібної текіли й лікеру. Гармонія інгредієнтів створює досконалий баланс – освіжаючий, делікатний напій, що зачаровує своїм прозорим кольором і привабливою піною. Цедра лимона додає виразної цитрусової свіжості.
Щоби піна у коктейлі була стійкою та пружною, рекомендую виконати dry shake — спершу збити інгредієнти без льоду. Добирайте текілу тільки 100% агави: це істотно впливає на якість напою.
Для приготування цукрового сиропу змішати 1:1 цукор та воду.
Кип'ятити 5 хвилин|мінути|. Дати охолонути.
Збити у шейкері з льодом усі інгредієнти.
Процідити через сито у келих. Прикрасити цедрою лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ