Пиріжне картошка з засохлого паски чи булки
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Зважте паску. Перерахуйте інгредієнти, спираючись на вагу паски. У мене залишалося близько 350 грамів паски (до неї я ще додала сушки, щоб вийшло ровно 350).
-
Крок 2
Перемеліть у блендері або натріть на терці черству паску. Чим дрібніше крихта, тим одноріднішою буде структура. Якщо залишити дрібну крихту з вкрапленнями крупних частинок, то буде відчуття, що в пиріжному картошка є горішки.
-
Крок 3
Масло розм'якніть при кімнатній температурі (не розтоплювати, а дати йому "попливти").
-
Крок 4
Масло збийте міксером до білого кольору. Приблизно на середній швидкості.
-
Крок 5
Влийте у збите масло згущене молоко і збивайте ще .
-
Крок 6
Ось така легка повітряна маса у нас повинна вийти.
-
Крок 7
Відкладіть пару столових ложок для прикраси.
-
Крок 8
Влийте в масу ложку лікеру або рому.
-
Крок 9
Додайте крихту з черствого паски.
-
Крок 10
Перемішайте.
-
Крок 11
Додайте какао, щоб колір пиріжного картошка став однорідним. У мене пішло 3 столові ложки.
-
Крок 12
Постепово тісто стане однорідним, липким. Далі краще працювати в рукавичках.
-
Крок 13
Сформуйте подовгасті "картошки". Виложіть їх на силіконовий килимок і відправте в холодильник на відпочити і охолонути.
-
Крок 14
Поки "картошки" лежать у холодильнику, перекладіть відкладений раніше крем у кондитерський мішок. Можна взяти звичайний пакет. Приберіть на деякий час у холодильник.
-
Крок 15
В окремій мисці змішайте цукрову пудру та 1 ложку какао.
-
Крок 16
Після того, як "картошки" охолонуть, ви можете ще раз надати їм форму, якщо десь у вас виходить нерівно. Обваляйте в суміші какао та пудри.
-
Крок 17
Відріжте куточок у кондитерського мішка або пакета. Видавіть зверху на "картошку" прикрасу. Через какао вона може десь злізти з "картошки", будьте обережні. Знову поставте пиріжне в холодильник на годину.
-
Крок 18
Пиріжне картошка з черствого паски чи булки готове.
Поживна цінність
- Калорії
- 174 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 15 г
