Тістечка З Начинкою З Картоплі

Борошно перемішуємо з розпушувачем, сіллю, цукром, додаємо кефір, яйця, сметану, олію.

Додаємо ще борошно, доки не вийде тісто м'якої консистенції

Обсипати трохи борошном і дати полежати 30 хвилин під чашкою.

Поки що готуємо начинку. Відварюємо картопля в солоній воді

Потовкти картоплю до стану пюре

Обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості олії соняшникової або в мультиварці цибулю

Додати в пюре обсмажену цибулю

Перемішуємо начинку та додаємо перець мелений.

Тісто нарізаємо на 3 ковбаски. Нарізаємо ковбаски на рівні шматочки

У процесі використовуємо борошно, щоб тісто не липло до столу і до рук.

Укладаємо на шматочки тіста столову ложку начинки і потім защипуємо

Перевертаємо швом вниз і легенько розкочуємо качалкою

Виходять тонкі пиріжки, обсмажуємо їх на сковороді в гарячій олії.

Готові пиріжки обсушити від олії на серветці