Тістечка з начинкою з картоплі

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно перемішуємо з розпушувачем, сіллю, цукром, додаємо кефір, яйця, сметану, олію.

2. Крок 2

   Додаємо ще борошно, доки не вийде тісто м'якої консистенції

3. Крок 3

   Обсипати трохи борошном і дати полежати 30 хвилин під чашкою.

4. Крок 4

   Поки що готуємо начинку. Відварюємо картопля в солоній воді

5. Крок 5

   Потовкти картоплю до стану пюре

6. Крок 6

   Обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості олії соняшникової або в мультиварці цибулю

7. Крок 7

   Додати в пюре обсмажену цибулю

8. Крок 8

   Перемішуємо начинку та додаємо перець мелений.

9. Крок 9

   Тісто нарізаємо на 3 ковбаски. Нарізаємо ковбаски на рівні шматочки

10. Крок 10

    У процесі використовуємо борошно, щоб тісто не липло до столу і до рук.

11. Крок 11

    Укладаємо на шматочки тіста столову ложку начинки і потім защипуємо

12. Крок 12

    Перевертаємо швом вниз і легенько розкочуємо качалкою

13. Крок 13

    Виходять тонкі пиріжки, обсмажуємо їх на сковороді в гарячій олії.

14. Крок 14

    Готові пиріжки обсушити від олії на серветці