Пиріг Із Дріжджового Тіста
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування240 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1228
- Протеїни28
- Жири39
- Вуглеводи195
Інструкція приготування
У рецепті наведено кількість продуктів, розраховану на велику порцію (6 листів пирогів). Можна пропорційно зменшувати дозу всіх інгредієнтів у 2 або 3 рази.
Яйця трохи збити, додати цукор і сіль. Дріжджі розвести в теплому молоці, додати туди ж розтоплене вершкове масло (не гаряче), і яйця з цукром і сіллю. Все розмішати до однорідної маси, додати|добавляти| частину борошна, і знову розмішати.
Додати|добавляти| залишки борошна, вимісити тісто. Місити доти, поки тісто не відставатиме від рук - в цей момент додати олію, і ще раз все вимісити.
Дати тісту підійти - залишити в теплому місці на 2-3 години, періодично протикаючи тісто, що піднімається ножем.
Коли тісто буде готове, зробити пироги з будь-якою начинкою (м'ясо, яблука, капуста і т.д.) розкотити тісто, викласти начинку, защипнути. Викласти на лист, змастити збитим яйцем, випікати до готовності.