Найсмачніший універсальний, низькокалорійний пиріг, не сильно солодкий, хрусткий. Дуже швидкий та простий у приготуванні. У начинку можна використовувати як апельсини, так і лимони, яблука, груші, інжир – будь-які фрукти, що під рукою.
Борошно, вівсяні пластівці, сіль, 3 столові ложки цукру, горіхове борошно кешью (якщо такої немає, можна будь-яку іншу або взагалі без неї) з'єднати, натерти на тертці вершкове масло в стружку, злегка перетерти руками, щоб вийшла крихта: можна додати 1 столову ложку води.
Апельсини разом з кіркою перемолоти в подрібнювачі, з'єднати з цукром, що залишився, ваніліном, можна додати корицю мелену на кінчику ножа. Це буде начинка.
Форму змастити олією та насипати частину тіста, злегка прим'яти, зробити у формі невисокі борти. Викласти начинку, рівномірно розподілити по тісту, зверху висипати тонким шаром крихту, що залишилася. Випікати близько 30 хвилин при температурі 180 градусів до злегка рум'яної скоринки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ