Найсмачніший універсальний, низькокалорійний пиріг, не сильно солодкий, хрусткий. Дуже швидкий та простий у приготуванні. У начинку можна використовувати як апельсини, так і лимони, яблука, груші, інжир – будь-які фрукти, що під рукою.
Борошно, вівсяні пластівці, сіль, 3 столові ложки цукру, горіхове борошно кешью (якщо такої немає, можна будь-яку іншу або взагалі без неї) з'єднати, натерти на тертці вершкове масло в стружку, злегка перетерти руками, щоб вийшла крихта: можна додати 1 столову ложку води.
Апельсини разом з кіркою перемолоти в подрібнювачі, з'єднати з цукром, що залишився, ваніліном, можна додати корицю мелену на кінчику ножа. Це буде начинка.
Форму змастити олією та насипати частину тіста, злегка прим'яти, зробити у формі невисокі борти. Викласти начинку, рівномірно розподілити по тісту, зверху висипати тонким шаром крихту, що залишилася. Випікати близько 30 хвилин при температурі 180 градусів до злегка рум'яної скоринки.