Пиріг «Самий Апельсиновий»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пиріг «Самий апельсиновий» огортає оселю сонячним ароматом стиглих апельсинів. Дріжджове тісто ніжне, злегка вершкове та повітряне, утворює ідеальну основу для соковитої начинки з апельсинової цедри й густого фруктового крему. Кожен шматочок дивує м’яким поєднанням солодкої кислинки цитрусу та теплоти домашньої випічки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії808
-
Протеїни17
-
Жири35
-
Вуглеводи107
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку додайте до начинки дрібку ванілі чи щіпку кориці. Не бійтеся злегка карамелізувати цедру в начинці – це підкреслить глибину аромату та зробить структуру ніжнішою.
У розігрітому молоці розпустити вершкове масло|мастило|, потім коли молоко злегка охолоне додати|добавляти| дріжджі, цукор, яйця і рослинне масло|мастило|, сіль|соль|, все перемішати. Додавати потихеньку муку|борошно|, замісити не круте тісто, поставити в тепле місце підходити.
Натерти цедру з усіх апельсинів, вичавити сік. Змішати сік, цедру та м'якоть апельсинів, поставити на вогонь.
Додати цукор, коли цукор розпуститися додати крохмаль. Довести масу до густого варення.
Розформувати тісто до смаку. Додати начинку. Випікати за температури 200 гр. З близько 40-45 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ