Пиріг З Помідорами, Сиром Та Базиліком

100 грам олії, борошно та крохмаль охолодіть, перемішайте, додайте крижану воду і замісіть тісто.

Роз'ємну форму для випікання змастіть маслом і присипте панірувальними сухарями. Викладіть тісто у форму, сформувавши бортики, накрийте плівкою і поставте на 40 хвилин.

Для приготування начинки змішайте сир з|із| маслом|мастилом| і сметаною, додайте|добавляйте| нарізаний базилік.

Яйця збийте на водяній бані із сіллю та перцем, поступово додаючи туди сирну масу.

Помідори обшпарити, очистити і розрізати на половинки.

Нагрійте духовку до 200 градусів. Тісто наколіть вилкою і поставте в духовку на 15 хвилин|мінути|.

Дістаньте тісто і викладіть начинку. Зверху покладіть помідори, злегка втиснувши в сирну масу. Приправте. Випікайте в духовці 45-50 хвилин при 180 градусах.