Пиріг З Ківі, Яблуками Та Горіхами.

У глибоку миску налити молоко, по черзі вбити яйця. Збивати віночком, поки|доки| суміш не стане однорідною, блідо-жовтою, з невеликою піною на поверхні.

В іншу миску (теж глибоку) просіяти борошно, всипати цукор. Змішати їх та ретельно розтерти з маргарином кімнатної температури.

У миску з рідкими інгредієнтами додати гашену оцтом соду (або розпушувач), мускатний горіх і корицю за смаком. Добре розмішати.

Тонким цівком перелити рідку частину тіста в миску з рештою інгредієнтів, постійно помішуючи, щоб не утворювались грудки. Тісто має вийти густим і важким, але текучим.

Порубати волоські горіхи, нарізати кубиками 7-10 мм очищені від шкірки ківі і очищене від серцевини яблуко середньої величини, втрутити ці інгредієнти в тісто.

Перелити тісто у форму з діаметром дна близько 23 см, краще з високими роз'ємними бортами. Поставити у розігріту до 210 духовку, випікати близько 40 хвилин.