Пиріг Із Гранатовим Соком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пиріг із гранатовим соком зачаровує ніжністю бісквіту, делікатною кислинкою стиглого гранату й тонким вершковим ароматом. Прозора гранатова глазур гармонійно підкреслює його вишуканість, створюючи ідеальне поєднання свіжості, соковитості та легкості текстури. Кожен шматочок дарує відчуття затишку та святковості. Чудовий варіант для особливого ранку або теплої зустрічі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії652
-
Протеїни8
-
Жири29
-
Вуглеводи92
Інструкція приготування
Щоб пиріг був особливо ніжним, всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Для яскравішого кольору просочення можна використати трохи додаткового гранатового соку, а прикрасити пиріг зернятками гранату.
Вижмемо сік з одного великого гранату за допомогою соковижималки для апельсинів та лимонів. Процідимо через ситечко чи марлю.
Розтопимо вершкове масло.
Цукор збиваємо із яйцями. Додамо остигле вершкове масло. Добре перемішаємо міксером.
Борошно змішаємо з розпушувачем. Додамо яєчну масу та 50 г гранатового соку. Дуже добре перемішаємо.
Форму змастимо олією і обсиплемо борошном або панірувальними сухарями. Вилиємо в неї тісто. Поставимо в заздалегідь розігріту духовку на 30-35 хвилин за темпу. 180 °. Поки пиріг печеться, приготуємо просочення: 50 г гранатового соку змішаємо зі 100 г цукрової пудри. Добре перемішаємо, щоб не залишилися грудочки.
Виймаємо пиріг із духовки. Не витягаючи з форми, проколемо бісквіт паличкою у багатьох місцях. Поступово виливаємо просочення із соку.
Залишаємо остигати. І тільки тоді виймаємо із форми (форму бажано взяти роз'ємну!).
Прикрасимо торт зверху цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ