Пиріг З Брусницею Та Яблуками

Яблука очистити, видалити серцевину та нарізати дрібними кубиками. Розігріти в сковороді вершкове масло|мастило|, обсмажити на ньому яблука з|із| цукром до м'якості.

Одне яйце збити зі сметаною.

Змішати яблука з брусницею та збитим зі сметаною яйцем.

Дві третини тіста розкотити у широке коло, викласти його в змащену олією форму для випікання. Розподілити начинку, змастити|змазати| краї збитим яйцем. Залишок тіста розкотити та накрити їм пиріг. Защипнути краї. Залишити пиріг розстоюватись у теплому місці на півгодини.

Розігріти духовку до 200 градусів. Змастити пиріг залишками збитого яйця і поставити в духовку на двадцять двадцять п'ять хвилин.