Пиріг Із Сайри

Отже, готуємо тісто: для цього змішуємо склянку борошна, 2 яйця, 1/2 ч. ложки соди, гашеної кефіром і склянку кефіру. Повинно вийти рідке тісто.

Готуємо заливку: змішуємо 2 столові ложки майонезу та 1 куряче яйце та тертий сир.

Готуємо начинку: беремо будь-які консерви (мені більше подобаються з олією), відкриваємо банку та виймаємо хребтові кістки з рибки (якщо м'які кісточки, то можна і не виймати), розминаємо вилкою. Рідина з|із| банки в начинку не виливаємо. В принципі, начинка може бути будь-якою, головне, щоб вона не була «мокрою», за бажання можна додати обсмажену цибулю та частину сиру

На розігріте, змащене рослинним маслом, деко виливаємо тісто. Викладаємо начинку.

Зверху заливаємо приготованою заливкою. Злегка вирівнюємо ложечкою поверхню пирога.

Пиріг відправляємо на 12-15 хвилин у розігріту духовку. Виймаємо, остуджуємо трохи та нарізаємо на шматочки. Смачного!