Пікантна Піца З Печерицями Та Маринованими Огірками

У половині води (теплої) розмішати цукор, розвести дріжджі та залишити на 5 хвилин.

Просіяти борошно, додати сіль, влити дріжджі, воду, що залишилася, 1 столову ложку оливкової олії. Вимісити тісто протягом 7 хвилин, накрити миску з вологим рушником і поставити в тепле місце на 40 хвилин.

Печериці нарізати та згасити під кришкою на сковороді. Якщо пригорятимуть, додати трохи води. Посолити.

Вимісити ще раз тісто, розтягнути руками на змащеній 1 чайною ложкою олії деко. Накрити вологим рушником і зайнятися начинкою.

Огірки нарізати, нарізати цибулю, сир натерти на великій тертці.

Основу для піци змастити ще 1 столовою ложкою оливкової олії (щоб не розмокала від начинки), зверху намазати кетчупом. Викласти цибулю, печериці, огірочки та посипати сиром.

Випікати в духовці за температури 220 градусів 15 хвилин. Після приготування одразу їсти піцу! Для того, щоб піца не відволожилася від начинки і залишалася хрумкою, залишити на решітці або на дерев'яній дошці.