Пікантна Диня

З'єднайте цукор з вином у сковороді та підігрівайте, помішуючи, на повільному вогні до розчинення цукру.

Додати болгарський перець і зняти з вогню. Охолодіть, додайте перець чилі, сік лайма, м'яту та перець.

Залишки сиропу можна зберігати у холодильнику до 2 тижнів.

Розріжте дині навпіл і видаліть насіння. Фігурно наріжте і покладіть на попередньо охолоджені тарілки. Полийте шматочки дині сиропом і прикрасьте інжиром та пелюстками, якщо є.