Пікантна диня
Соковита, охолоджена диня зустрічається тут із теплим медово-винним сиропом, у якому сміливо звучать солодкі перці, лайм і свіжа м'ята. Легка гострота чилі підкреслює природну солодкість плодів, а ніжний інжир і квіткові пелюстки роблять страву по-святковому вишуканою. Це яскравий літній салат, який однаково доречний і як легка закуска, і як десерт.
Як приготувати
Порада
Обирайте дині, що вже пахнуть, але ще щільні на дотик. Чилі додавайте поступово й куштуйте сироп: гострота має лише підсвічувати солодкість. Обов'язково охолодіть тарілки заздалегідь.
-
Крок 1
З'єднайте цукор з вином у сковороді та підігрівайте, помішуючи, на повільному вогні до розчинення цукру.
-
Крок 2
Додати болгарський перець і зняти з вогню. Охолодіть, додайте перець чилі, сік лайма, м'яту та перець.
-
Крок 3
Залишки сиропу можна зберігати у холодильнику до 2 тижнів.
Поживна цінність
- Калорії
- 458 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 103 г
