Піца З Соусом Барбекю, Копченим Сиром Гауда, Курячим Філе Та Червоною Цибулею

Тісто: змішати дріжджі 1 г, олія оливкова 5 г, борошно 150 г, воду 50 мл. Щоб тісто не прилипало до рук, змастити руки олією.

Розкачати тісто на добре посипаною мукою|борошном| поверхні.

Натерти сир, подрібнити півпучка базиліка, порізати гауду, куряче філе, червону цибулю і кінзу, помідори очистити і крупно нарізати, відокремити жовтки від білків.

Приготувати соус: змішати томати, перець та базилік. Розподілити соус зверху на тісто. Додати тертий сир.

Викласти на тісто гауду, куряче філе, червону цибулю та кінзу, полити зверху соусом барбекю. Змастити борти піци яєчним жовтком.

Поставити піцу в духовку, розігріту до 180-200 градусів і залишити там до появи золотистої скоринки - приблизно на 20 хвилин.

Порвати решту базилік та руколу. Перед подачею посипати ними піцу.