Очистити і дрібно порізати цибулю. У болгарського перцю видалити насіння і порізати тонкими півкільцями.
Обсмажити на олії цибулю майже до повної готовності, додати до цибулі перець і обсмажувати кілька хвилин, поки перець не розм'якшиться.
Викласти обсмажені овочі у форму для запікання. На цю кількість продуктів раджу брати форму для запікання діаметром не менше 23-25 см, щоб шар овочів був не дуже товстим, інакше вийде запіканка, а не піца.
Яйця трохи збити, посолити. Вилити яйця на овочі.
Помідори нарізати кружальцями завтовшки 5-7 мм, розкласти помідори по всій поверхні піци. Посипати тертим сиром помідори або розкласти скибочки сиру на помідори.
Поставити форму з піцою на високі грати гриля та запікати 20 хвилин у комбінованому режимі гриля та мікрохвиль.