Тхали з екали

Як приготувати

1. Крок 1

   Екалу добре промити.

   

2. Крок 2

   Кедрові горіхи обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.

   

3. Крок 3

   Часник крупно нарізати.

   

4. Крок 4

   У киплячу воду помістити екалу та відварювати протягом 10 хвилин.

   

5. Крок 5

   Потім добре віджати.

   

6. Крок 6

   Дрібно нарубати.

   

7. Крок 7

   Також вчинити з рукколою та кінзою.

   

8. Крок 8

   Часник і зелень поєднати в блендері і збризкати лимонним соком.

   

9. Крок 9

   Потім посолити.

   

10. Крок 10

    Додати горіхи, що остигли, і інтенсивно збити.

    

11. Крок 11

    Масу, що вийшла, перекласти на блюдо.

    

12. Крок 12

    Якщо консистенція злегка рідка, можна додати ще трохи нарубаної зелені.

    

13. Крок 13

    Сформувати руками кульки та подавати.