Песто зберігається у холодильнику 3–5 днів.
Пармезан натерти на великій тертці.
Зелень дрібно посікти.
Об'єднати в блендері сир та мигдаль.
Бразильський горіх краще розрізати на кілька частин та відправити у блендер.
Часник дрібно нарізати.
Додати його до решти інгредієнтів.
Додати олію та винний оцет.
Додати спеції.
Посолити.
Збити до однорідної консистенції.
Перекласти у зручну ємність. Готово!