Прогріти духовку до 190 градусів.
М'якуш гарбуза нарізати кубиками і подрібнити в блендері.
Пісочне тісто розкотити в пласт завтовшки 3 мм і вирізати з нього круги діаметром 10 див.
Викласти тісто в змащені форми для кексів, накрити плівкою і помістити в холодильник на 30 хвилин.
Яйця збити і перемішати з|із| пюре з гарбуза. Викласти крем у формочки поверх тіста і випікати 40 хвилин|мінути|.
Готові тістечка залишити у формах на 10 хвилин, після чого дістати та повністю охолодити.