Перуанські кебаби із серця
Як приготувати
Порада
Подавати кебаби з серця можна з міксом салатного листя, очищеними часточками свіжих апельсинів і маринованою в оцті та цукрі червоною цибулею.
-
Крок 1
Серце нарізувати|нарізати| кубиками і скласти в миску. У невеликій сковороді підсмажити насіння куміну протягом хвилини, розтерти разом із чорним перцем, очищеним від насіння чилі та часником. Потім перекласти все в миску і змішати з оцтом та оливковою олією.
-
Крок 2
Вилити маринад у миску із серцем, перемішати, покрити плівкою та прибрати в холодильник на добу.
-
Крок 3
Розігріти гриль. Насадити скибочки серця на шпажки і підсмажити на грилі протягом чотирьох хвилин один раз перевернувши.
Поживна цінність
- Калорії
- 190 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 3 г
