Перлова Каша З Кабачками Та Помідорами
-
Час на підготовку240 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Перлова каша з кабачками та помідорами – це гармонійне поєднання ніжної перловки з соковитими овочами. Кабачки надають страві легкості, а помідори – яскравої свіжості. Легкий аромат петрушки та м’яка текстура переплітаються у справжньому літньому смаку, що нагадає про затишок і простоту традиційної української кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії748
-
Протеїни12
-
Жири38
-
Вуглеводи96
Інструкція приготування
Тривале замочування перловки зробить кашу м’якшою. Спробуйте додати трохи цедри лимона разом із петрушкою – вона підкреслить овочевий смак і освіжить страву. Овочі не пересмажуйте, аби зберегти їхню соковитість.
Перлову крупу промити, замочити у холодній воді на 3–4 години, потім злити воду.
Крупу засипати в каструлю, залити 3 склянками гарячої підсоленої води і довести до готовності в розігрітій духовці.
Цибулю очистити, вимити і дрібно нарізати.
Кабачки вимити, очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками.
Помідори вимити, обдати окропом, остудити у холодній воді, очистити від шкірки та нарізати часточками.
Кашу змішати з овочами, заправити олією, посолити та прогрівати на слабкому вогні протягом 7-10 хвилин.
Перед подачею до столу посипати подрібненою зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ