Перлова каша з кабачками та помідорами

Як приготувати

1. Крок 1

   Перлову крупу промити, замочити у холодній воді на 3–4 години, потім злити воду.

2. Крок 2

   Крупу засипати в каструлю, залити 3 склянками гарячої підсоленої води і довести до готовності в розігрітій духовці.

3. Крок 3

   Цибулю очистити, вимити і дрібно нарізати.

4. Крок 4

   Кабачки вимити, очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками.

5. Крок 5

   Помідори вимити, обдати окропом, остудити у холодній воді, очистити від шкірки та нарізати часточками.

6. Крок 6

   Кашу змішати з овочами, заправити олією, посолити та прогрівати на слабкому вогні протягом 7-10 хвилин.

7. Крок 7

   Перед подачею до столу посипати подрібненою зеленню петрушки.