Перець, Фарширований Грибами Та Баклажаном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Фарширований перець із грибами та баклажаном — витончена страва з глибоким ароматом, яка поєднує соковитість овочів із ніжністю ситного сирного наповнення. Делікатна пікантність халапеньо, вершкова нотка майонезу й теплі акорди обсмаженого кунжуту створюють гармонійну композицію, ідеальну для родинної вечері чи особливої нагоди.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1094
-
Протеїни23
-
Жири104
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку печериці перед додаванням до начинки обсмажте окремо до золотистої скоринки. Якщо немає сулугуні, замініть його молодою моцарелою — страва залишиться ніжною й ароматною.
У перцю зрізати кришечку та очистити від насіння.
Баклажан нарізати дрібними кубиками.
Також нарізати гриби.
Викласти баклажан та гриби в розігріту на сковороді олію (2 ст. л.).
Через 3-4 хвилини посолити та перемішати. Зменшити вогонь до середнього.
Ще за хвилину додати дрібно нарізаний часник. Посолити.
Через пару хвилин перекласти обсмажування в глибоку миску.
Обидва види сиру дрібно нарізати і додати в обсмажування.
Халапеньо також дрібно нарізати та додати до решти інгредієнтів.
Додати майонез (1 ст. арк.) і приправити чорним перцем.
Масу перемішати та щільно зафарширувати нею перець.
Закрити перець раніше зрізаною верхівкою.
Перець викласти на розпечену сковороду з|із| ложкою олії.
За хвилину накрити кришкою. Готувати близько 6-7 хвилин, періодично перевертаючи.
При подачі змастити столовою ложкою майонезу та присипати кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ