Перець, фарширований грибами та баклажаном

Як приготувати

1. Крок 1

   У перцю зрізати кришечку та очистити від насіння.

   

2. Крок 2

   Баклажан нарізати дрібними кубиками.

   

3. Крок 3

   Також нарізати гриби.

   

4. Крок 4

   Викласти баклажан та гриби в розігріту на сковороді олію (2 ст. л.).

   

5. Крок 5

   Через 3-4 хвилини посолити та перемішати. Зменшити вогонь до середнього.

   

6. Крок 6

   Ще за хвилину додати дрібно нарізаний часник. Посолити.

   

7. Крок 7

   Через пару хвилин перекласти обсмажування в глибоку миску.

   

8. Крок 8

   Обидва види сиру дрібно нарізати і додати в обсмажування.

   

9. Крок 9

   Халапеньо також дрібно нарізати та додати до решти інгредієнтів.

   

10. Крок 10

    Додати майонез (1 ст. арк.) і приправити чорним перцем.

    

11. Крок 11

    Масу перемішати та щільно зафарширувати нею перець.

    

12. Крок 12

    Закрити перець раніше зрізаною верхівкою.

    

13. Крок 13

    Перець викласти на розпечену сковороду з|із| ложкою олії.

    

14. Крок 14

    За хвилину накрити кришкою. Готувати близько 6-7 хвилин, періодично перевертаючи.

    

15. Крок 15

    При подачі змастити столовою ложкою майонезу та присипати кунжутом.