Пекінська капуста з м'ятою та зеленим горошком
Крім м'яти, яка додає тут свіжості та прянощі, можна покласти ще якихось трав — кінзу чи петрушку.
Як приготувати
Порада
Разом із м'ятою у цьому рецепті можна використовувати пряні трави з більш вираженим смаком, наприклад, кінзу чи петрушку. Рисовий оцет для приготування страви краще використовувати білий. Чорний своїм потужним ароматом може забити слабкі смакові якості пекінської капусти та зеленого горошку. Краще не пересмажувати овочі - доводити їх до аль-денте. Вони повинні трохи хрумтіти.
-
Крок 1
Розжарити вок, влити в нього кунжутну олію, потім соєвий соус з оцтом.
-
Крок 2
Додати нарізаний зелений горошок, смажити тридцять секунд, потім додати нарізану локшиною пекінську капусту і смажити ще хвилину.
-
Крок 3
Після цього додати м'яту, нарізаний кільцями перець чилі, перемішати. Вимкнути вогонь. Накрити кришкою. Дати постояти хвилину та подавати до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 263 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 15 г
