Пекінська Капуста З М'яТою Та Зеленим Горошком
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування3 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Крім м'яти, яка додає тут свіжості та прянощі, можна покласти ще якихось трав — кінзу чи петрушку.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії263
- Протеїни7
- Жири21
- Вуглеводи15
Інструкція приготування
Разом із м'ятою у цьому рецепті можна використовувати пряні трави з більш вираженим смаком, наприклад, кінзу чи петрушку. Рисовий оцет для приготування страви краще використовувати білий. Чорний своїм потужним ароматом може забити слабкі смакові якості пекінської капусти та зеленого горошку. Краще не пересмажувати овочі - доводити їх до аль-денте. Вони повинні трохи хрумтіти.
Розжарити вок, влити в нього кунжутну олію, потім соєвий соус з оцтом.
Додати нарізаний зелений горошок, смажити тридцять секунд, потім додати нарізану локшиною пекінську капусту і смажити ще хвилину.
Після цього додати м'яту, нарізаний кільцями перець чилі, перемішати. Вимкнути вогонь. Накрити кришкою. Дати постояти хвилину та подавати до столу.