Печений Рисовий Пудинг

Розігрійте духовку до 160 градусів. Змастіть розм'якшеним вершковим маслом 1,5 літрову форму. Зваріть рис у окропі 12 хвилин до м'якості. Добре обсушити.

Покладіть яйця в миску і збийте. Додайте цукор, молоко, вершки та ваніль. Добре збийте. Додайте рис і перекладіть у форму, посипавши мускатом.

Поставте форму в глибоке деко і залийте наполовину гарячою водою. Пекуйте 45 хвилин, доки ніж, що вставляється в центр, не залишатиметься чистим. Переставте з листа і залиште на 5 хвилин. Подавайте пудинг із фруктами.