Печену Картопля З Суфле З Чебрецю

Для печеної картоплі із суфле з чебрецю нам необхідно: картопля, вершки, чебрець, сіль, перець.

Нагріти 250 мл вершків, не знімаючи з вогню додати 5 гілочок чебрецю. Варити соус на слабкому|слабому| вогні 15 хвилин|мінути|. Гілочки видалити, соус процідити, остудити і поставити в холодильник на 5 годин. Духовку розігріти до 200 градусів. Картопля загорнути у фольгу, запікати 1 годину.

Соус збити міксером у повітряне суфле, додати сіль, перець за смаком. Печену картоплю подавати гарячою, розрізавши навпіл і поклавши в середину по ложці суфле.