Розігрійте духовку до 210 градусів.
Викладіть картоплю на змащене маслом деко. Зверху на кожен покладіть по невеликій кількості олії і поставте в духовку приблизно на 35-45 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
За 10 хвилин до готовності посипте картоплю пармезаном і поверніть у духовку, увімкнувши гриль.
Перекладіть картоплю на блюдо, посипте дрібно нарізаним кропом і подавайте.
Очистіть картоплю і поріжте впоперек тонкими скибочками, не прорізаючи картоплю до кінця. Посоліть і поперчіть до смаку. Злегка присипте сушеним часником.