Поставити помідори в духовку на 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Помідори ідеальні, коли трохи тріснуть, але ще не перетворяться на пюре. Під кінець можна увімкнути гриль духовки на 3 хвилини.
Полити помідори олією, посипати сіллю, перцем та травами.