Печені Помідори З Яйцем Під Сирною Скоринкою

У помідорів, середнього розміру вирізати невелику вирву зверху, видаливши хвостик і вичистити нутрощі (як у перцю) чайною ложкою. Викласти помідори на лист, попередньо змастивши те місце, де вони будуть знаходитися, олією.

Томатний сік залити розігріту сковороду так, щоб заповнити всю поверхню на міліметра 2-3 і довести до кипіння. Далі чайною ложкою залити кожен помідор приблизно до середини.

У кожен помідор залити по 1 яйце. Нехай навіть білок трохи виливатиметься за його межі, головне, щоб жовток залишався всередині.

Зверху помідори посипати тертим сиром (краще терти на великій тертці). І трохи посолити та поперчити до смаку.

Розігріти духовку і відправити в неї лист на 20 хвилин. Після цього ножем трохи розмішати усередині кожного помідора та відправити ще на 10 хвилин.

При подачі страви можна також додати зелень.