Печені Овочі З Розмарином

Очистіть баклажан від шкірки та поріжте невеликими кубиками. Посолити і залишити на 30 хвилин. Просушіть паперовим рушником.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

У мисці акуратно перемішайте баклажан, нарізані невеликими шматочками цукіні, очищений і нарізаний батат, нарізаний на 8 частин цибуля, нарізаний невеликими шматочками перець, оливкова олія, розмарин і перець.

Викладіть овочі на застелену фольгою лист рівним шаром і запікайте приблизно 30 хвилин до м'якості і золотистого кольору.

Посоліть до смаку.