Розігріти духовку до 180 градусів.
Просіяти борошно, розпушувач та сіль. Міксером збити розм'якшене масло|мастило| з|із| коричневим цукром до стану крему, близько 3 хвилин|мінути|. Ввести жовток, ваніль, мелений та дрібно нарізаний імбир. Додати суміш із борошном і все добре перемішати.
Викласти печиво чайною ложкою на змащене маслом лист, залишаючи проміжки, і випікати 13-15 хвилин до золотистого кольору. Залишити на листі на 5 хвилин, потім перекласти на блюдо.