Печиво З Побажаннями

Написати побажання на папірцях розміром 1,5х7 см та згорнути їх. Знадобиться приблизно 25 листів.

Просіяти борошно з крохмалем і сіллю у велику миску. Додати масло|мастило| і 3 ст.ложки холодної води.

В іншій мисці збити білки в піну. Продовжуючи збивати, поступово всипати цукрову пудру та ванільний цукор. Акуратно перелити суміш, що вийшла, в миску з борошном. Ретельно перемішати та залишити на 15 хвилин.

Викласти на лист пергамент для випічки і на невеликій відстані один від одного намалювати на ньому круги діаметром приблизно 8см. Змастити пергамент олією і в кожне коло акуратно викласти тісто рівним шаром. Випікати в духовці при 180С 8 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

Дістати з духовки деко і швидко, поки кола не охолонули, знімати їх по одному, класти в середину записочку з побажаннями складати навпіл, а потім ще раз навпіл, згинанням всередину, за принципом пельменів, але так, щоб куточки не торкалися один одного.

Якщо Ви не встигли згорнути всі печива до того, як тісто охололо, поставте лист в духовку ще на кілька хвилин.