Вимити хурму, розрізати на дві половинки, акуратно вийняти ложкою м'якуш, видалити всі кісточки. М'якуш розім'яти виделкою або подрібнити в комбайні. Борошно змішати з розпушувачем і додати спеції — корицю і мускатний горіх. Вершкове масло|мастило| нарубати шматочками і збити разом з цукром і яйцем. До олії додати пюре із хурми, ретельно перемішати.
Волоські горіхи дрібно нарізати ножем або в комбайні. Додати до суміші олії, цукру та хурми борошно та горіхи. Все перемішати.
Попередньо розігріти духовку до 180 градусів. На лист покласти лист пергаменту. Тісто помістити в кондитерський мішок і видавити на лист акуратними кружками. Поставити печиво до духовки на 15 хвилин.