Якщо не дуже подобається щільна текстура, можна просто використовувати йогурт або відважувати його менше часу.
Хурму «королік» відправити на ніч у морозилку.
Йогурт перекласти в марлю та підвісити стікати годинника на 8–9.
Вранці йогурт перетвориться на м'який сир, схожий на лабню. Перекласти його у тарілку.
Хурму дістати з морозилки, дати розтанути, нарізати, паралельно знімаючи шкірку, і красиво викласти на йогурт. Полити медом і посипати волоськими горіхами.