Печиво «Каракуль»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Печиво «Каракуль» зачаровує ніжною крихкістю та золотистою скоринкою, що огортає запашний шар домашнього джему. Воскресає смак дитинства: тонке розмаїття текстур, у якому хрустка стружка розсипається над повітряним, м’яким пластом, створюючи справжню гармонію в кожному шматочку. Такий десерт ідеально пасує до теплої розмови за чашкою чаю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1178
-
Протеїни17
-
Жири65
-
Вуглеводи135
Інструкція приготування
Для максимальної крихкості оберіть маргарин із жирністю не менше 80% і не економте часу на охолодженні тіста: так стружка збереже гарну форму. Джем обирайте густий, щоб він не розтікався під час випікання.
Розм'якшений маргарин розтерти з трьома склянками борошна. Збити 2 яйця з|із| 1 склянкою цукрового піску. У масі борошна та маргарину зробити ямку та вилити акуратно збиті яйця з цукром. Додати 2 ст. ложки рослинної олії та 1,5 чайної ложки соди (не гасити).
Замісити тісто. Від тесту, що вийшов, відокремити 4 шматочки тіста і скачати їх у невеликі кульки. Кульки покласти в морозильник на 15-20 хвилин тісто, Що Залишилося, викласти на лист, рівномірно розкотивши. Намастити тісто джемом. Дістати з морозильника шматочки тіста і крупній тертці потерти їх зверху джему.
Поставити в розігріту до 180-200 градусів духовку на 29-25 хвилин. Нарізати на шматочки гарячим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ