Патисони Смажені

Нарізають патисони часточками товщиною 1-2 см, солять, обвалюють борошно або панірувальні сухарі, обсмажують з двох сторін.

Окремо обсмажують часточки цибулі і укладають їх поверх шматочків патисонів. Нарізають свіжі помідори, укладають поверх цибулі.

Всі поміщають у глибоку сковороду, закривають посуд кришкою і стоять на повільному вогні або в духовці 10-15 хвилин. До столу подають теплими чи охолодженими.