Подавайте до м'яса, додайте в соуси, гарячі страви, закуски та сендвічі.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Зріжте у головок невеликі верхівки, щоб злегка стали видно зубчики, загорніть кожну у фольгу і перекладіть на лист.
Відправте в духовку на 1 годину, поки м'якуш не стане м'яким. Залишіть остигати у фользі.
У невелику миску видавіть м'якоть із зубчиків.
У пасту можна додати олію, сіль.