Натерти моркву на великій тертці.
Кабачок натерти на спеціальній тертці, щоб вийшла локшина.
Очистити часник.
На сковороді розігріти оливкову олію.
Викласти моркву. Обсмажувати на сильному вогні 2-3 хвилини.
Видавити часник за допомогою пресу.
Викласти кабачки.
Приправити куркумою.
Посолити і поперчити до смаку. Перемішати. Зменшити вогонь до середнього.
Через 5 хвилин|мінути| додати вершки і перемішати. Готувати ще 5 хвилин.
Викласти на блюдо та подавати.