Паста Фарфалле З Грибами Та Шпинатом У Вершковому Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії428
- Протеїни17
- Жири6
- Вуглеводи78
Інструкція приготування
Я використовую італійські фарфаллі, з ними смачніше. У киплячу воду можна додати 1 столову ложку оливкової олії. Заморожений шпинат слід додавати всередині етапу обсмажування грибів, а свіжий в самому кінці. Я використовую молоко 1,5% жирності. Перемішувати, як і є пасту, найзручніше з вилкою і ложкою. Цей рецепт відмінно підходить тим, хто стежить за своєю фігурою та дотримується здорового харчування.
Відварити фарфалле (макарони-бантики) у підсоленій воді протягом 10 хвилин, як зазначено на упаковці.
Тим часом розігріти в сковороді 1 столову ложку олії, дрібно нарізану цибулю обсмажити протягом 1 хвилини до прозорості і додати нарізані гриби. Готувати на середньому вогні до випаровування рідини, але не більше 10 хвилин. Додати шпинат та чорний перець під час приготування.
Змішати в склянці молоко та яєчний жовток. Влити отриману суміш у скороводу з грибами, коли вся рідина вже випарувалася і гасити на слабкому вогні 2 хвилини.
Макарони відкинути в друшляк і відразу помістити назад у сотейник. Додати|добавляти| готовий грибний соус і ретельно перемішати.
Подавати гарячими разом із сиром грана падано.