Паштет З Курячої Печінки З Овочами Та Яйцями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3751
-
Протеїни232
-
Жири302
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Такий паштет можна робити і з яловичої печінки, але це трохи довше. Якщо ви любите гостріше, то завжди можна додати перцю, пограти з різними смаками приправ. Часник, як і перець, додасть пікантності паштету. Що стосується кількості яєць, то їх також можна зменшити або збільшити на ваш смак. Моркву та цибулю варто брати не дуже великого розміру і пюрувати ретельно в загальній масі, якщо ви любите тонку консистенцію паштетів, або не дуже старатись, тоді траплятимуться шматочки овочів, що теж надає певного шарму страві. Сіль та спеції класти за смаком, головне, не переборщити.
Підготувати все необхідне приготування паштету.
Яйця відварити круто.
Цибулю та моркву очистити.
Моркву натерти на тертці.
Цибулю нарізати кубиком.
Цибулю та моркву обсмажити на сковороді.
До обсмажених овочів додати приправу, посолити.
Готові овочі викласти у миску.
Помиту печінку викласти на ту саму сковороду.
Посолити та обсмажити, перекласти у велику миску, поки печінка гаряча.
Туди викласти теплі овочі.
Вершкове масло кімнатної температури додати ту саму миску.
Яйця очистити від шкаралупи і також додати до інших продуктів.
Змішати всі інгредієнти, доки вони теплі.
Пробити блендер до однорідної маси (якщо немає блендера, можна пропустити через м'ясорубку).
Розкласти у зручні ємності та прибрати в холодильник до остигання.