Пасхальний Кисло-Солодкий Селера (Apio)

У каструлю доведіть до кипіння воду, лимонний сік, олію, мед, сіль і перець, помішуючи, доки мед не розчиниться. Додайте нарізані дрібними шматочками стебла селери. Накрийте листом пергаменту і варіть до м'якості селери та зменшення об'єму рідини до 0,25 склянки, приблизно 35-40 хвилин.

Тим часом, поріжте 1 склянку листя селери.

Викладіть селера на блюдо і посипте петрушкою і листям селери.