Курячий Салат З Волоськими Горіхами, Картоплею, Томатами Та Маслинами

Очистіть картоплю та поріжте на невеликі шматочки. Зваріть у киплячій підсоленій воді до м'якості приблизно 10 хвилин. Злийте та перекладіть у велику миску. Додайте вино та залиште на 1 годину.

Розігрійте гриль і злегка змастіть олією. Натріть курячі грудки сіллю та перцем і обсмажте на грилі до готовності. Злегка охолодіть та поріжте на маленькі кубики.

Потім додайте нарізану тонкими півкільцями цибулю і 1 столову ложку оливкової олії. Посоліть і поперчіть до смаку.

У мисці змішайте курку, дрібно нарізану селеру, злегка подрібнені горіхи, 2 столові ложки сиру, 1,5 столові ложки лимонного соку і 1,5 столові ложки олії. Посоліть і поперчіть до смаку.

У невеликій мисці змішайте розрізані навпіл чері і маслини, 1 столову ложку лимонного соку і масло, що залишилося. Посоліть і поперчіть до смаку.

На кожну тарілку викладіть по листу латука, зверху курячий салат і посипте сиром, що залишився. Поруч викладіть картопляний та томатний салати. Прикрасьте часточками лимона.