Парова Цвітна Капуста Із Сухариками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії183
- Протеїни6
- Жири7
- Вуглеводи27
Інструкція приготування
Хочу додати, що капусту, звичайно, можна просто зварити, але парові овочі в жодне порівняння не йдуть з відвареними. Вони набагато смачніші, солодші і, безсумнівно, корисніші. Пароварку я використовую автентичну китайську бамбукову. А сухарики роблю із правильної чіабатти, яку підсушую та подрібнюю в комбайні. Зберігаю в морозилці та використовую за потребою, тобто. дуже рідко і в основному для цвітної капусти. Більше нічого не панірую. Виходить дуже хрустко та смачно.
Цвітну капусту нарізати великими суцвіттями (я так люблю принаймні) і покласти в пароварку.
Зварити аль денте хвилин 10–15 (залежить від величини шматочків).
Поки вариться, розігріти в сотейнику олію, додати улюблені панірувальні сухарики (див. примітку) і обсмажити до золотистого кольору.
Коли будуть практично готові, додати 1-2 зубці подрібненого часнику, посолити і поперчити до смаку.
Посипати капусту сухарями і подавати (більше сухарів!).