Панна-Котта З Черешнею
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Панна-котта на основі кокосового молока — це ніжний, легкий і витончений десерт з особливою текстурою. Ніжна основа в гармонії з ароматною карамелізованою черешнею створює приємний контраст між кремовістю та соковитістю. Така панна-котта ідеально підійде для завершення вечері, залишаючи легкий фруктовий післясмак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії348
-
Протеїни10
-
Жири30
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку кокосового молока обирайте жирніший продукт без добавок. Черешню можна підсилити додаванням кількох крапель лимонного соку — це додасть соусу свіжості й балансує солодкість.
Желатин залити холодною водою та залишити на 10 хвилин.
Тим часом поставити на середній вогонь кокосове молоко.
Через 2-3 хвилини додати еририт (або цукор) і перемішати.
Черешку дрібно нарізати.
Відправити на суху розпечену сковороду.
Через 5 хвилин перемішати, ще за хвилину зняти з вогню.
Як тільки молоко прогріється, додати желатин.
Помішувати доти, доки желатин повністю не розчиниться.
Як тільки молоко добре прогріється (70-80 градусів), зняти з вогню і перелити в зручну ємність. Забрати в холодильник на 2 години.
Через 2 години дістати вже майже готову панну-коту з холодильника.
Зверху викласти черешневий соус і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ