Ніжна Панна-Котта З Ківі

Желатин замочити у холодній воді на 10 хвилин.

Кокосове молоко викласти у каструлю. Поставити середній вогонь.

Додати еритрит. Перемішати.

Додати сік 2 часточок лимона.

Як тільки молоко стане гарячим, додати желатин.

Помішувати, доки желатин не розчиниться. Зняти з вогню.

Перелити рідину в глибоку ємність і прибрати в холодильник на 2-3 години, доки маса не застигне.

Перед подачею нарізати ківі дрібними кубиками.

Викласти ківі у ємність на кокосову масу.

Подавати одразу ж.