Кокосова Панна-Котта З Малиною

Желатин замочити у холодній воді на 10 хвилин.

Кокосове молоко влити в сотейник та поставити на середній вогонь.

Додати еритрит.

Як тільки молоко нагріється, додати набряклий желатин.

Додати сік часточки лимона і помішувати доти, доки желатин не розчиниться. Потім зняти з вогню.

Влити молоко в ємність і відправити в холодильник на 2-3 години до повного застигання маси.

Перед подачею дрібно нарізати малину.

Укласти малину поверх застиглої маси.

Зверху викласти 3 цілі ягоди.

Подавати одразу ж.