Еритрит у цьому рецепті можна замінити цукром.
Желатин залити прохолодною водою на 10 хвилин.
Молоко поставити середній вогонь.
Додати еритрит.
Як тільки молоко добре нагріється, додати желатин розбухлий і помішувати до тих пір, поки він повністю не розчиниться.
Потім влити молоко в зручну ємність і прибрати в холодильник на 2-3 години до застигання.
Подавати холодним, одразу з холодильника.